Cine suntem
Laboratorul de Calitate a furajelor si produselor de origine animala a fost infiintat in anul 2021, pana la acea data figurand ca parte componenta a Laboratorului de Chimie si fiziologie a nutritiei. Misiunea noastra este sa generam inovatie sustenabila in domeniul furajelor si alimentelor de origine animala, prin explorarea potentialului naturii de a imbunatati calitatea vietii. Prin interconectarea inteligenta a mai multor discipline sunt dezvoltate si diseminate cunostinte despre proprietatile fizico – chimice atat ale materiilor vegetale cat si ale alimentelor obtinute de la animale a caror dieta este suplimentata controlat cu anumiti aditivi furajeri, precum si dezvoltarea portofoliului analitic pentru a permite aprecierea in profunzime a efectelor nutritionale. Cercetarile laboratorului promoveaza alternative nutritionale „green” pentru productia de alimente sustenabile si totodata profitabile pentru fermieri.
Prin proiectele de cercetare derulate/contractele de dezvoltare experimentala, cercetam si dezvoltam acoperind aria de la concept la testare la nivel industrial, trecand prin pasii intermediari, nivel de laborator si scala pilot. Prin cercetarile pe care le efectuam, propunem solutii care pot fi aplicate in practica (cercetare aplicativa).
Personalul laboratorului este format din 6 cercetatori stiintifici (4 cercetatori < 35 ani), cu o varsta medie de 36 de ani (in 2025) si 6 tehnicieni.
Rezultatele laboratorului cuprind peste 60 publicatii, din care peste 40 lucrari cotate ISI (>60% in Q1/Q2); 8 proiecte de cercetare in derulare; 11 produse furajere, cereri de brevet, un brevet publicat, premii la saloanele de inventica si inovare.
Laboratorul dispune de facilitati pentru stabilirea compozitiei chimice brute, determinarea elementelor minerale, a profilului de acizi grasi, a vitaminelor liposolubile, xantofilelor, capacitatii antioxidante si polifenolilor. Sunt disponibile diverse echipamente analitice precum HPLC, GC, SAA, spectrofotometre etc.
Ce putem face
Cu respect pentru mediu, implementăm soluții inovatoare bazate pe principiile celor 3R – reducerea risipei, reciclarea responsabilă și reutilizarea inteligentă a deșeurilor agroalimentare pentru a le transforma în oportunități sustenabile pentru un viitor mai verde.
- Investigam rolului nutriției în atenuarea proceselor oxidative atat la nivel tisular cat si în matricea produselor alimentare prin studiul modificarilor oxidative ale lipidelor si proteinelor.
- Evaluam potențialului anumitor minerale esențiale și vitamine de a îmbunătăți stabilitatea oxidativă a matricelor lipidice de origine animală.
- Dezvoltam concepte, solutii nutritionale si tehnologice pentru realizarea unor produse alimentare de origine animala (carne, oua, lapte) cu proprietati functionale obtinute prin abordari nutritionale, si destinate preventiei anumitor afectiuni.
- Evaluam bioeficientei unor aditivi furajeri prin experimente de laborator. Imbunatatirea bioaccesibilitatii si stabilitatii compușilor bioactivi din surse vegetale neexploatate si sub-produse din industria agro-alimentara prin utilizarea de metode analitice avansate.
- Realizam studii in vitro prin care investigam capacitatea unor resurse vegetale selectate de a anihila radicalii liberi prin aplicarea unor tehnici de analiza in vitro precum si potențialul unor fitoaditivi de a combate efectele peroxidării induse in vitro.
- Dezvoltarea/optimizarea/adaptarea unor metode performante de analiza pentru detectia si cuantificarea compusilor biologic activi din materii prime, furaje si produse alimentare.
- Evaluarea nutritionala a furajelor, materiilor prime furajere si produselor de origine animala prin caracterizarea fizico chimica a acestora
- Dezvoltarea rețetelor furajere personalizate prin proiecte comune, care să răspundă nevoilor specifice și să contribuie la creșterea eficienței și a calității produselor de origine animală.
- Dezvoltare experimentala realizata in parteneriat pentru obtinerea de alimente de origine animala cu proprietati imbunatatite obtinute pe cai nutritionale (activitati de cercetare-dezvoltare în colaborare efectiva cu intreprinderile)
- Testarea și validarea aditivilor furajeri inovativi, realizată în condiții controlate pentru a demonstra eficiența și siguranța acestora în practică.
- Studii dedicate sustenabilității în producția animală, care promovează implementarea de practici eficiente, reducând impactul asupra mediului și crescând competitivitatea pe piață.
